Menü
Galettes
traditionell aus dunklem Buchweizenmehl mit herzhaften Toppings wie z.B. Spinat und Feta, Camenbert mit Preiselbeeren und Walnuss, Comté und Schinken, Chamignons und Thymianschalotten.
Crêpes
Teig aus Weizenmehl oder hellem Buchweizenmehl mit fruchtigen und süßen Toppings, z. B. Banane und hausgemachte Schokolodensauce, hausgemachtes Apfelkompott mit Salzkaramellsauce
herzhafte und süße Crêpes-Pralinen
Köstliches Fingerfood zum Apéritif. Gefüllt z. B. mit Lachs, Orange-Ingwer-Karotten mit Fetacreme, Ruccola-Walnuss-Mousse, Katenschinken mit Ziegenfrischkäse.
Belgische Waffeln
Fluffig und knusprig mit Kirschen und Sahne oder Baileys-Sahne oder ganz klassisch mit Puderzucker.